Недавно японские исследователи разработали новую технологию обнаружения, в которой используются высокотехнологичные методы обнаружения лазерных и плазменных ударных волн для определения спелости фруктов. Этот метод обнаружения особенно эффективен для мягких продуктов, таких как манго.
Зрелость плода определяется его мягкостью и твердостью. В прошлом также существовали методы обнаружения фруктов, в основном контактные. Процесс этого контакта неминуемо сказывается на плоде.
Исследовательский проект возглавляет исследовательская группа Технологического института Шибаура (SIT) в Японии. Принцип работы заключается в том, что для создания плазменного пузыря на поверхности манго используется высокоинтенсивный лазер. Пузырь генерирует ударную волну, а затем вибрирует на фрукте. Затем используется лазерный доплеровский виброметр (LDV) для измерения генерируемой вибрации, тем самым оценивая мягкость и твердость плода, а затем узнавая спелость плода.